Torben Moe er ph.d. fra Aalborg Universitet og deltog i opbygningen af musikterapiafdelingen.Han har været en primær træner i musikterapimetoden GIM siden 1995 og har haft uddannelsesprogrammer i flere lande i Nordeuropa. Han er en stipendiat fra Association for Music and Imagery i USA og har arbejdet som musikterapeut med personer med psykiatriske lidelser, personlighedsforstyrrelser, neurologiske lidelser og hjerneskade. Han grundlagde det danske GIM-netværk i 1992, og i dag er han formand for styrelsen for den europæiske sammenslutning af musik og billeddannelse (EAMI). Han har en stilling som seniorforsker i Region Sjælland og leder et forskningsprogram med flygtninge, der lider af PTSD, og driver Nordisk Institut for GIM Training og egen praksis.